做包子发面怎么发最好吃？（包子面怎么和面又软又好吃？）

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做包子发面怎么发最好吃？

1.最好吃的包子发面方法是用温水发面。

2.因为温水可以促进酵母的活性，使面团更加松软有弹性，而且不会破皮。

3.另外，发面时可以加入一些糖和油，可以增加面团的甜度和滑润度，让包子更加美味。

同时，发面的时间也很重要，一般需要在温暖的环境下发酵1-2小时，直到面团发酵至两倍大即可。

包子面怎么和面又软又好吃？

1.

首先准备5克酵母粉，用60克的30度温开水化开

2.

五百克面粉里加入3克盐，同样加200克的30度温开水搅拌成絮状，有少许干粉

3.

这时酵母液已经起活性

4.

面絮加入酵母液，继续搅拌到没有干粉

5.

搅拌完毕，揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵一个小时左右

6.

等待一个小时左右，面团发酵到原来的一倍大小就可以包包子了。

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