醋精酸菜做法？

提及醋精酸菜做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小娇的介绍吧！

醋精酸菜做法？

用料

介菜2棵

辣椒随意个

清水4斤

盐100克

蒜2颗

冰糖20克

做法步骤

步骤1

洗干净可密封的玻璃罐，加入清水

步骤2

放入适量的盐，可多不要少，少了菜容易烂。多了的话快变酸。也没啥影响

步骤3

放入蒜头，辣椒，生姜。冰糖也放入，作用是口感更加爽脆。这样酸菜泡好后带点辣味，很好吃，

步骤4

买回来的菜洗一洗。

步骤5

塞进罐里，加盖拧紧。夏天一个礼拜可以吃了，冬天延长到十天吧。一般菜酸了都会变色的

步骤6

可以吧。之后的水可以再利用的，重复买菜放进泡。有时要适当加一点盐哦。

步骤7

这是我最喜欢的芥菜品种，梗多叶少。

步骤8

吃完芥菜后，泡豆角。本身的水已变酸了，再泡三四天可以吃了。主要看水的盐够不够，试下水，不咸的话要加盐哈。多少随你咯。

步骤9

如瓶子的水不够，直接加生水就好了。

全文共523字，希望对大家有所帮助。

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