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马步鱼片的家常做法？（马步鱼干的做法？）
2023-07-08【朝闻】
简介提及马步鱼片的家常做法？（马步鱼干的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小信的介绍吧！ 马步鱼片的家常做法？1，将新鲜的马步鱼...
提及马步鱼片的家常做法？（马步鱼干的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小信的介绍吧！
马步鱼片的家常做法？
1，将新鲜的马步鱼去除内脏，并刮洗干净肚子里的黑膜，然后从鱼背内部将鱼切开成片装备用。
2，将生姜切成姜丝、蒜头切片、香葱切段，并将其放入准备好的马步鱼片中，加入适量盐和料酒腌制10分钟。
3，然后用竹签把鱼穿好，放入烤箱中烤5分钟。
4，刷层薄油，撒上辣椒面和孜然粒，继续烤2分钟。
5，翻面烤2分钟后，刷油，撒上一层辣椒面和孜然粒，继续烤5分钟。美味的烧烤马步鱼就做好了。
马步鱼干的做法？
主料:马步鱼8条
辅料:油适量、黑芝麻10g
做法:
1.马步鱼用清水冲洗一下
2.用厨房纸吸去多余水分后晾干
3.摆在烤网上面，刷一层油。烤箱预热，中层，180度
4.10分钟左右翻面，继续刷油
5.撒上适量黑芝麻，继续烤5分钟左右，观察上色即可
马步鱼家常做法？
1、用料：
马步鱼4条。
2、做法：
（1）将鱼用水冲一下，防止口感过硬，放到烤网上。
（2）烤箱中层，上下火，140℃。
（3）烤至边缘微焦，鱼体变黄即可。如果用的鱼比较大，肉厚，可以烤五六分钟，小鱼的话两分钟左右就可以了，别看时间，看状态。
（4）趁热开吃，凉了之后口感会大打折扣。
炖马步鱼的家常做法？
原料：
马步鱼(2条)，糖(6克)，料酒(3勺)
姜(4片)，葱(2根)，蒜(5瓣)
步骤：
1：将马步鱼洗净
2：清理内脏后将鱼对半切断
3：葱姜蒜切断
4：锅内加油烧热后将姜片炒香，加入鱼段、葱、蒜翻拌炒几下
5：加入纯净水，料酒，糖烧烤后转小火炖
6：鱼肉炖熟之后加入韭菜就可以装盘出锅啦
鲜马步鱼的家常做法？
第1步、主料：新鲜马步鱼3条调料：盐、生抽、料酒、烧烤腌料、奥尔良腌料、料酒

第2步、马步鱼剖开鱼肚去除内脏和黑色的筋膜

第3步、将洗净的马步鱼放入一容器中、依次加入盐、生抽、料酒、烧烤腌料、奥尔良腌料、料酒；将腌料搅拌，均匀涂抹在鱼全身；放入冰箱腌制3-4小时

第4步、用竹签从鱼尾部串至头部，放入烤箱170度烤制10分钟

第5步、10分钟后取出，再刷一层腌料，再放入烤箱烤制3分钟即可
香煎马步鱼最正宗的做法？
马步鱼500克.香菜1棵.姜8片.柠檬1/4颗.黑椒半茶匙.蒜2粒.葱1棵.油适量.盐1茶匙.酱油3茶匙.糖1茶匙.白酒1茶匙.耗油适量
1马步鱼取鱼腩部分去鳞和内脏；清洗干净后切小块；加入1茶匙盐、滴4~5滴柠檬汁腌制5分钟
2香菜切段，姜切片，葱切段，两粒蒜头剁蒜蓉
3热锅凉油放入鱼块小火煎至表面微黄，加入3茶匙酱油、1茶匙糖、1茶匙白酒、适量耗油、5~6滴柠檬汁稍微拌匀，鱼块裹上调料，盖盖煮3分钟
4开盖转大火收汁，撒入黑椒粒，放入香菜、葱段轻轻拌一下，盖盖熄火焖几秒后即可
上述全文一共1428字，希望对大家有所帮助。
