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糯米粉蒸糕的做法？（纯糯米粉做发糕的家常做法？）
2023-07-14【朝闻】
简介提及糯米粉蒸糕的做法？（纯糯米粉做发糕的家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小贞的介绍吧！ 糯米粉蒸糕的做法？配方：糯米...
提及糯米粉蒸糕的做法？（纯糯米粉做发糕的家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小贞的介绍吧！
糯米粉蒸糕的做法？
配方：糯米粉300克、粘米粉200克、水340克、色拉油2小匙。
做法：
1、糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里，用筷子混合搅拌均匀。
2、用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。
3、面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。
4、全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟，中小火就可以。
5、出锅即可食用，空口吃也是满满的米香，准备要吃的量，剩下的装袋冷冻起来即可。
纯糯米粉做发糕的家常做法？
材料
主料：糯米，豆沙。
做法
1、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波炉蒸的，比较省事，加盖高火六分钟，开了以后转中火再十五分钟，就熟了。
2、趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。
3、找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平。
4、晾凉，切成块，就可以了。
糯米粉蒸糕的做法，糯米粉怎么蒸？
1、食材：糯米粉250g，大米粉，红豆，白砂糖各适量。
2、操作方法：
（1）准备一个小锅，放入红豆和白砂糖，加入没过红豆的水，小火熬煮，等红豆熟后盛出备用。
（2）将糯米粉和大米粉按三比一比例混合，我是直接超市买的大米粉和糯米粉，如果买不到的话可以用破壁机打成粉。
（3）准备一个大盆，铺上一层糯米和大米混合的米粉，用勺子将刚才煮好的红豆铺在米粉上，再铺上一层厚厚的米粉，铺上两层红豆。
（4）准备一蒸锅，将装有米粉的大盆放入蒸锅中，开大火蒸三十分钟，三十分钟后蒸糕就做好啦，取出来切成小块就可以吃啦。
怎样用糯米粉做发糕？
用今世味糯米粉加今世味大米粉一起做，比例是大米粉多点，可根据自己口感配比，
糯米粉怎样做发糕？
面粉130克，糯米粉20克，糖30克，温水150克，酵母2.5克。
1、糯米20克，3分钟，速度10打磨，清空主锅待用；
2、空锅内加入糖30克/水150克/酵母2.5克，1分钟/37度/速度3化开；
3、加入面粉140克和糯米粉20克，1-2分钟/速度3调和；
4、然后倒出来来可以在模具中发酵25分钟左右（包上保鲜膜）；
5、在模具上锅蒸18分钟左右。
空气炸锅做发糕的做法？
1.
准备150g糯米粉3g酵母10g白糖混匀，加入120g-130g温热水揉面
2.
揉成光滑面团，密封醒发30分钟，准备豆沙馅100克
3.
搓球成每个40g左右，面皮均分四等分，每个70-75g左右，包起团成球
4.
手上抹油慢慢按扁小球，按漏其实也无大碍
5.
再醒发10-15分钟，空气炸锅预热后表面喷油或垫油纸，180C/360F共炸15分钟
6.
12分钟时翻个面，共炸15分钟
7.
发糕就做好了
以上文章共1421字，希望对大家有所帮助。
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