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短期奶和长期奶区别
2023-07-29【朝闻】
简介短期奶和长期奶区别？所谓短期奶和长期奶就是保质期的长短时间不同。而不同保质期的牛奶，意味着原料和杀菌程度不同。保质期短的冷藏牛奶，...
短期奶和长期奶区别？
所谓短期奶和长期奶就是保质期的长短时间不同。
而不同保质期的牛奶，意味着原料和杀菌程度不同。
保质期短的冷藏牛奶，就是巴氏杀菌乳，俗称“巴氏奶”“鲜牛奶”，是指仅以生牛乳为原料，经巴氏杀菌工序制得的液体产品。
其营养成分保留的比较好。
长期奶则是保质期长达几个月的牛奶，也就是灭菌乳，俗称“常温奶”“纯牛奶”，包括超高温灭菌乳和保持灭菌乳，其有可能全是生牛乳，也有可能添加了复原乳。
因其经过了高温灭菌，所以导致了部分的营养成分流失。
总的来说，如果有条件的话，短期奶是个较好的选择。
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