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10斤猪肉需要放多少盐去做腊肉
2025-11-19【朝闻】
简介做腊肉时，盐的用量是关键，直接影响口感和保存时间。一般情况下，10斤猪肉建议使用200克至300克盐，具体可根据个人口味和地域习惯调整。 ...
做腊肉时，盐的用量是关键，直接影响口感和保存时间。一般情况下，10斤猪肉建议使用200克至300克盐，具体可根据个人口味和地域习惯调整。
| 猪肉重量 | 建议盐量（克） | 备注 |
| 10斤 | 200-300 | 根据口味调整 |
盐太少可能导致肉质变质，盐太多则影响风味。腌制前可将盐均匀涂抹在肉上，并适当按摩帮助入味。腌制时间一般为3-7天，视环境温度而定。完成后晾晒或熏制即可。
