您现在的位置是:首页>朝闻 > 正文

在家腌制牛排的方法

2025-11-22朝闻

简介在家腌制牛排可以提升口感和风味,以下是简单有效的步骤总结: 步骤 内容 1. 选材 选择适合煎烤的牛排,如西冷、菲力或肋眼。 ...

在家腌制牛排的方法

在家腌制牛排可以提升口感和风味,以下是简单有效的步骤总结:

步骤 内容
1. 选材 选择适合煎烤的牛排,如西冷、菲力或肋眼。
2. 腌料准备 可用橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末、迷迭香等调味。
3. 腌制时间 至少腌制30分钟,最佳为1-2小时。
4. 均匀涂抹 将调料均匀涂抹在牛排两面。
5. 静置冷藏 腌好后放入冰箱冷藏,让肉质更紧实。
6. 烹饪方式 可用平底锅煎或烤箱烘烤,根据喜好调整火候。

腌制时注意不要使用过多液体,以免影响牛排口感。合理腌制能让牛排更入味,烹饪时更容易达到理想熟度。