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麻油香油有区别吗

2025-11-27【朝闻】

简介总结：麻油和香油在原料、制作工艺及用途上存在差异，但常被混用。以下是具体对比： 项目 麻油 香油 原料 芝麻 芝麻 制...

麻油香油有区别吗

总结：麻油和香油在原料、制作工艺及用途上存在差异，但常被混用。以下是具体对比：

项目 麻油 香油
原料 芝麻 芝麻
制作工艺 冷压或热榨 多为冷压
风味 较浓郁、带焦香 清香、味道温和
用途 热菜、调味 凉拌、煎炸
价格 相对较高 一般

总体来说，两者均为芝麻油，但麻油更浓烈，香油更清淡，可根据菜品需求选择。

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