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手擀面卤子做法大全
2025-12-19【朝闻】
简介手擀面的美味离不开卤子，不同口味的卤子可以带来不同的风味体验。以下是一些常见卤子的做法总结： 卤子种类 主要材料 做法简述 ...
手擀面的美味离不开卤子，不同口味的卤子可以带来不同的风味体验。以下是一些常见卤子的做法总结：
| 卤子种类 | 主要材料 | 做法简述 |
| 肉末卤 | 猪肉末、葱姜、酱油 | 炒香肉末，加入调料炖煮 |
| 酱豆腐卤 | 酱豆腐、肉末、豆瓣酱 | 炒香后加水炖煮，调味 |
| 西红柿卤 | 西红柿、鸡蛋、葱花 | 炒西红柿出汁，加入鸡蛋翻炒 |
| 青菜卤 | 菠菜、香菇、胡萝卜 | 快炒蔬菜，加汤调味 |
| 鸡蛋卤 | 鸡蛋、火腿、青豆 | 炒蛋后加入配料翻炒 |
根据个人喜好选择卤子，搭配手擀面，简单又美味。
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