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怎么做椒盐炸蘑菇
2026-01-13【朝闻】
简介椒盐炸蘑菇是一道香脆可口的家常菜，做法简单，适合快速上桌。以下是制作步骤和所需材料总结。 步骤 内容 1 准备新鲜蘑菇，洗净...
椒盐炸蘑菇是一道香脆可口的家常菜，做法简单，适合快速上桌。以下是制作步骤和所需材料总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备新鲜蘑菇，洗净沥干水分。 |
| 2 | 蘑菇切片或整朵使用，加入少许盐腌制10分钟去涩。 |
| 3 | 捞出蘑菇，用厨房纸吸干多余水分。 |
| 4 | 准备面糊：面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合均匀。 |
| 5 | 将蘑菇裹上面糊，放入热油中炸至金黄。 |
| 6 | 捞出控油，撒上椒盐调味即可。 |
建议选用香菇或平菇，口感更佳。炸制时油温不宜过高，避免外焦里生。可根据口味添加辣椒粉或葱花增加风味。
