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怎样制作翻糖蛋糕

2026-02-01【朝闻】

简介翻糖蛋糕因其美观和可塑性强，成为许多烘焙爱好者的首选。以下是制作翻糖蛋糕的简要步骤总结。步骤内容 1 准备蛋糕体：使用海...

翻糖蛋糕因其美观和可塑性强，成为许多烘焙爱好者的首选。以下是制作翻糖蛋糕的简要步骤总结。

步骤	内容
1	准备蛋糕体：使用海绵蛋糕或戚风蛋糕作为基础，确保表面平整。
2	涂抹奶油霜：在蛋糕表面和侧面涂抹一层薄薄的奶油霜，帮助翻糖更好地附着。
3	搓制翻糖：将翻糖面团揉至柔软，根据需要擀成适当厚度的片状。
4	覆盖翻糖：将翻糖轻轻铺在蛋糕上，用刮刀整理边缘，去除气泡。
5	装饰设计：可用翻糖剪裁出花朵、字母等装饰物，粘贴在蛋糕表面。
6	完成定型：放置一段时间让翻糖定型，即可享用或赠送。