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怎样煮烂猪肥肠
2026-02-01【朝闻】
简介想要把猪肥肠煮得软烂入味，关键在于清洗和烹饪技巧。以下是总结与建议： 步骤 方法 1. 清洗 用盐、醋或面粉反复搓洗，去除杂质...
想要把猪肥肠煮得软烂入味，关键在于清洗和烹饪技巧。以下是总结与建议：
| 步骤 | 方法 |
| 1. 清洗 | 用盐、醋或面粉反复搓洗，去除杂质和异味 |
| 2. 焯水 | 水开后放入肥肠焯水，去血沫，捞出洗净 |
| 3. 炖煮 | 使用高压锅或慢火炖煮1-2小时，加入姜、料酒去腥 |
| 4. 调味 | 根据口味加入酱油、香料等，提升风味 |
通过以上步骤，猪肥肠可变得柔软易嚼，口感更佳。注意火候和时间的控制，避免过老或过生。
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