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怎样自制美味又解馋的潍坊肉火烧
2026-02-02【朝闻】
简介潍坊肉火烧是山东传统小吃，外酥里嫩，香气扑鼻。制作关键在于面皮和馅料的搭配。以下是制作要点总结： 步骤 内容 面皮 中筋面粉...
潍坊肉火烧是山东传统小吃，外酥里嫩，香气扑鼻。制作关键在于面皮和馅料的搭配。以下是制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 面皮 | 中筋面粉+温水+酵母发酵，揉至光滑后醒发 |
| 馅料 | 猪肉末+葱姜末+调料（盐、胡椒粉、生抽等）拌匀 |
| 包制 | 面皮擀成圆饼，包入馅料，捏紧边缘 |
| 烙制 | 平底锅加热，放入火烧，小火慢烙至金黄 |
注意：面皮要薄，馅料要饱满，火候控制是关键。掌握好这些步骤，就能在家做出地道的潍坊肉火烧。
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