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炸金针菇的最简单做法窍门
2026-02-04【朝闻】
简介炸金针菇是一道简单又美味的小吃，适合忙碌时快速制作。以下是关键步骤和小技巧总结： 步骤 内容 1 选择新鲜金针菇，洗净后沥干...
炸金针菇是一道简单又美味的小吃，适合忙碌时快速制作。以下是关键步骤和小技巧总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜金针菇，洗净后沥干水分。 |
| 2 | 准备面糊：将面粉、淀粉、盐混合，加入适量水调成浓稠状。 |
| 3 | 将金针菇放入面糊中均匀裹上。 |
| 4 | 油锅加热至七成热，放入金针菇炸至金黄酥脆。 |
| 5 | 捞出控油，可撒少许椒盐或辣椒粉调味。 |
小窍门：
- 面糊不要太稀，否则容易掉渣。
- 炸时用筷子轻轻翻动，避免粘连。
- 可根据口味添加蒜末或葱花增加风味。
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