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火锅底料类型6种
2026-02-05【朝闻】
简介火锅底料种类繁多，根据口味和原料不同，主要分为以下六类： 类型 特点 代表地区 涮羊肉底料 偏清淡，突出羊肉鲜味 北京、...
火锅底料种类繁多，根据口味和原料不同，主要分为以下六类：
| 类型 | 特点 | 代表地区 |
| 涮羊肉底料 | 偏清淡，突出羊肉鲜味 | 北京、内蒙古 |
| 麻辣底料 | 辣味浓烈，有麻感 | 四川、重庆 |
| 菌汤底料 | 清爽鲜美，适合搭配菌类 | 云南 |
| 番茄底料 | 酸甜开胃，适合喜欢酸味的人 | 全国多地 |
| 酸菜底料 | 酸爽开胃，适合搭配肉类 | 东北 |
| 海鲜底料 | 味道鲜美，适合搭配海鲜 | 沿海地区 |
以上六种火锅底料各具特色，可根据个人口味选择。
