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木糖醇属于糖类吗
2026-05-10【朝闻】
简介木糖醇是一种常见的甜味剂，常用于无糖食品中。它虽然名字中带有“糖”，但并不属于传统意义上的糖类。总结：木糖醇是一种糖醇，不属于糖类...
木糖醇是一种常见的甜味剂，常用于无糖食品中。它虽然名字中带有“糖”，但并不属于传统意义上的糖类。
总结：
木糖醇是一种糖醇，不属于糖类，但具有类似糖的甜味和部分功能。
| 项目 | 内容 |
| 类别 | 糖醇（多元醇） |
| 是否属于糖类 | 否 |
| 分子式 | C₅H₁₂O₅ |
| 甜度 | 约为蔗糖的 1/2 到 2/3 |
| 升糖指数 | 低（接近 0） |
木糖醇在人体内代谢不依赖胰岛素，适合糖尿病患者使用，但过量摄入可能导致肠胃不适。
