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鲫鱼豆腐汤的做法
2026-05-19【朝闻】
简介鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合四季饮用。以下是制作该汤的详细步骤和所需材料。 材料 用量 鲫鱼 1条（约5...
鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合四季饮用。以下是制作该汤的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鲫鱼 | 1条（约500克） |
| 嫩豆腐 | 300克 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
做法总结：
1. 鲫鱼洗净，两面划几刀，用盐和料酒腌制10分钟去腥。
2. 热锅凉油，将鲫鱼煎至两面微黄。
3. 加入姜片、葱段炒香，倒入适量清水煮沸。
4. 放入嫩豆腐块，小火炖煮15分钟。
5. 最后加盐调味即可。
此汤鲜香浓郁，富含蛋白质和钙质，适合全家享用。
