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家常炖鸡做法全程
2026-05-21【朝闻】
简介家常炖鸡是一道简单又美味的家常菜，适合家庭日常食用。以下是制作过程的总结与步骤表格。 步骤 内容 1 准备食材：鸡腿或整鸡、姜...
家常炖鸡是一道简单又美味的家常菜，适合家庭日常食用。以下是制作过程的总结与步骤表格。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡腿或整鸡、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉 |
| 2 | 鸡肉洗净，焯水去血沫，捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香 |
| 4 | 加入鸡肉翻炒，加入适量料酒去腥 |
| 5 | 倒入清水，水量没过鸡肉，大火煮开后转小火慢炖 |
| 6 | 炖至鸡肉软烂，加盐和胡椒粉调味即可 |
此做法简单易学，口感鲜美，适合忙碌的日常生活。
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