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自做油条的配方比例
2026-05-30【朝闻】
简介制作油条的关键在于面团和油温的控制。以下是常见且实用的配方比例： 材料 用量（克） 中筋面粉 500 酵母 5 盐 5 水 ...
制作油条的关键在于面团和油温的控制。以下是常见且实用的配方比例：
| 材料 | 用量（克） |
| 中筋面粉 | 500 |
| 酵母 | 5 |
| 盐 | 5 |
| 水 | 260 |
| 食用油 | 10 |
步骤简要：将面粉、酵母、盐混合，逐步加入水和油揉成面团，发酵至两倍大后擀成薄片，切条，油炸至金黄即可。
此配方适合家庭制作，口感酥脆，操作简单。可根据个人口味调整盐和油的用量。
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