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红酒牛排的做法
2026-06-01【朝闻】
简介红酒牛排是一道经典的西餐菜肴，口感鲜嫩，风味浓郁。以下是制作红酒牛排的步骤总结。 步骤 内容 1 准备材料：牛排、红酒、橄榄...
红酒牛排是一道经典的西餐菜肴，口感鲜嫩，风味浓郁。以下是制作红酒牛排的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：牛排、红酒、橄榄油、大蒜、迷迭香、盐、黑胡椒 |
| 2 | 牛排提前回温，用盐和黑胡椒腌制10分钟 |
| 3 | 热锅加橄榄油，将牛排煎至两面金黄 |
| 4 | 加入蒜瓣和迷迭香，倒入红酒，加盖小火炖煮5-8分钟 |
| 5 | 根据喜好调整熟度，静置后切片食用 |
红酒牛排的关键在于火候和调味，建议选用厚切牛排，以保证外焦里嫩的口感。搭配红酒酱汁更能提升风味。
