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红烧鸡的做法家常做法
2026-06-03【朝闻】
简介红烧鸡是一道经典的家常菜，色泽红亮、味道鲜美，深受大家喜爱。以下是制作红烧鸡的详细步骤和所需材料。 材料 用量 鸡腿或鸡翅 ...
红烧鸡是一道经典的家常菜，色泽红亮、味道鲜美，深受大家喜爱。以下是制作红烧鸡的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿或鸡翅 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡肉洗净，切块焯水去腥。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖调味。
4. 倒入清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
5. 收汁后即可出锅。
简单易学，适合家庭日常烹饪。
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