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花蛤炒韭菜的做法
2026-06-10【朝闻】
简介花蛤炒韭菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富且口感鲜嫩。以下是制作步骤和所需材料。 材料 用量 花蛤 300克 韭菜 200克...
花蛤炒韭菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富且口感鲜嫩。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 花蛤 | 300克 |
| 韭菜 | 200克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
做法总结：
1. 花蛤洗净，浸泡1小时去沙；韭菜切段，大蒜和生姜切末。
2. 热锅凉油，爆香蒜末和姜末，加入花蛤翻炒至开口。
3. 加入韭菜快速翻炒，调入盐、生抽和料酒，炒匀即可出锅。
这道菜清爽可口，适合搭配米饭食用。
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