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红烧茄子的最简单做法
2026-08-04【朝闻】
简介红烧茄子是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作红烧茄子的最简步骤总结。 步骤 内容 1 茄子切条，用盐腌10分钟，挤干水分...
红烧茄子是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作红烧茄子的最简步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 茄子切条，用盐腌10分钟，挤干水分。 |
| 2 | 热锅凉油，放入茄子翻炒至软。 |
| 3 | 加入蒜末、生抽、老抽、糖和适量水。 |
| 4 | 小火炖煮5分钟，收汁即可出锅。 |
此做法无需复杂调味，保留茄子原味，适合忙碌时快速烹饪。可根据口味调整调料比例，如喜欢辣味可加辣椒。
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