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凉拌手撕猪心做法
2025-11-13【朝闻】
简介凉拌手撕猪心是一道清爽开胃的家常菜，制作简单且口感独特。以下是详细做法总结： 步骤 内容 1 猪心洗净，切片后焯水去腥 2 ...
凉拌手撕猪心是一道清爽开胃的家常菜，制作简单且口感独特。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 猪心洗净，切片后焯水去腥 |
| 2 | 捞出后过冷水，沥干备用 |
| 3 | 准备调料：生抽、香醋、蒜末、辣椒油、香油、盐、糖 |
| 4 | 将猪心放入碗中，加入调料拌匀 |
| 5 | 放入冰箱冷藏10分钟更爽口 |
此菜色泽鲜亮，口感嫩滑，适合夏天食用。可根据个人口味调整辣度和酸度。
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