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凉粉的制作过程
2025-11-14【朝闻】
简介凉粉是一道传统小吃，口感爽滑，适合夏季食用。以下是其制作过程的简要总结： 步骤 内容 1 准备原料：绿豆淀粉、水、盐、香油、...
凉粉是一道传统小吃，口感爽滑，适合夏季食用。以下是其制作过程的简要总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备原料：绿豆淀粉、水、盐、香油、辣椒油、酱油等调味料 |
| 2 | 将绿豆淀粉与水按比例混合，搅拌均匀 |
| 3 | 将混合液加热至沸腾，持续搅拌防止结块 |
| 4 | 倒入模具或容器中，冷却后放入冰箱冷藏定型 |
| 5 | 切成条状或块状，加入调料拌匀即可食用 |
凉粉制作简单，关键在于搅拌和冷却过程。可根据个人口味调整调料配比。
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