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花生米怎么炒才会又酥又脆

2025-11-18【朝闻】

简介想要炒出又酥又脆的花生米，关键在于火候和技巧。以下是总结：炒花生米技巧总结 步骤 方法 注意事项 1. 选材 选用新鲜、无霉...

花生米怎么炒才会又酥又脆

想要炒出又酥又脆的花生米，关键在于火候和技巧。以下是总结：

炒花生米技巧总结

步骤 方法 注意事项
1. 选材 选用新鲜、无霉变的花生米 避免使用陈旧或受潮的花生
2. 洗净 用清水洗净后晾干或擦干 水分过多会影响口感
3. 炒制 冷锅冷油下花生米，小火慢炒 避免大火导致焦糊
4. 翻动 不断翻动，使受热均匀 可用铲子轻轻推动
5. 判断 花生米变金黄、发出“噼啪”声时即可出锅 过久会变硬

炒好的花生米应色泽均匀、香脆可口，保存时需密封防潮。掌握这些方法，轻松做出美味花生米。

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