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绿豆汤如何煮才好喝

2025-11-21【朝闻】

简介想要煮出一碗清甜爽口的绿豆汤，掌握正确的方法很重要。以下是关键步骤总结：步骤方法说明 1. 选豆选择颗粒饱满、颜色鲜绿的...

想要煮出一碗清甜爽口的绿豆汤，掌握正确的方法很重要。以下是关键步骤总结：

步骤	方法说明
1. 选豆	选择颗粒饱满、颜色鲜绿的绿豆，避免发霉或变色的豆子。
2. 浸泡	绿豆提前浸泡2小时以上，有助于缩短煮制时间并提高出沙率。
3. 煮制	水开后放入绿豆，大火煮沸后转小火慢煮30-40分钟。
4. 加糖	根据口味加入适量冰糖或白砂糖，煮至糖完全融化。
5. 冷却	煮好后放凉，冷藏更佳，口感更清爽。

此外，可加入少量柠檬汁或薄荷叶提升风味。避免使用铁锅，以免影响颜色和味道。

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