您现在的位置是：首页>朝闻 > 正文
怎么做豆腐包子好吃
2026-01-12【朝闻】
简介总结：豆腐包子外皮松软，内馅鲜香，关键在于面团的发酵和馅料的调味。掌握好比例和火候，就能做出美味可口的豆腐包子。 步骤 内容 ...
总结：
豆腐包子外皮松软，内馅鲜香，关键在于面团的发酵和馅料的调味。掌握好比例和火候，就能做出美味可口的豆腐包子。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备面团 | 面粉500g，酵母5g，温水250ml，搅拌成团后发酵至两倍大。 |
| 2. 豆腐处理 | 嫩豆腐压碎，加入葱花、盐、生抽、香油拌匀。 |
| 3. 包制 | 面团搓条切剂，擀皮后包入豆腐馅，捏紧收口。 |
| 4. 蒸制 | 水开后上锅，中火蒸15-20分钟，关火焖3分钟再揭盖。 |
小贴士：
豆腐要选用嫩豆腐，口感更佳；蒸制时注意火候，避免包子塌陷。
