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怎么做茄丁面
2026-01-15【朝闻】
简介茄丁面是一道简单又美味的家常菜，做法步骤清晰，适合新手尝试。以下是制作茄丁面的详细步骤总结。 步骤 内容 1 准备食材：茄子...
茄丁面是一道简单又美味的家常菜，做法步骤清晰，适合新手尝试。以下是制作茄丁面的详细步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：茄子、面条、葱花、蒜末、盐、生抽、食用油等。 |
| 2 | 茄子切丁，用盐腌制10分钟，挤干水分备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入茄子丁翻炒。 |
| 4 | 加入适量清水，煮至茄子变软后加盐和生抽调味。 |
| 5 | 另起锅煮面，捞出后拌入茄丁汤汁即可。 |
整个过程约需20分钟，口感鲜香，营养丰富。可根据个人口味添加肉末或辣椒提升风味。
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