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手撕猪心的做法
2026-01-20【朝闻】
简介手撕猪心是一道口感独特、营养丰富的家常菜。做法简单，适合喜欢尝试新口味的朋友。以下是具体步骤和所需材料。 步骤 内容 1. 准备...
手撕猪心是一道口感独特、营养丰富的家常菜。做法简单，适合喜欢尝试新口味的朋友。以下是具体步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 猪心1个、姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油 |
| 2. 处理猪心 | 猪心切块，用清水浸泡去血水，再焯水去腥 |
| 3. 炒制 | 热锅凉油，爆香姜蒜，加入猪心翻炒 |
| 4. 调味 | 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味 |
| 5. 烧煮 | 加适量水，小火炖煮10-15分钟，收汁即可 |
此做法保留了猪心的鲜嫩口感，同时味道浓郁，适合搭配米饭食用。操作简单，适合家庭快速制作。
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