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米豆腐的做法
2026-02-06【朝闻】
简介米豆腐是一道传统小吃，口感细腻、味道鲜美。以下是制作米豆腐的简要步骤和材料清单。 材料 用量 糯米 500克 水 1000毫升...
米豆腐是一道传统小吃，口感细腻、味道鲜美。以下是制作米豆腐的简要步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 糯米 | 500克 |
| 水 | 1000毫升 |
| 酸汤或酸水 | 200毫升 |
| 盐 | 适量 |
做法总结：
1. 将糯米浸泡4小时，捞出沥干。
2. 将糯米与水一起放入搅拌机中打成米浆。
3. 将米浆倒入锅中，加入酸汤和盐，小火煮至凝固。
4. 倒入模具中冷却定型，切块即可食用。
米豆腐可煎、炒、凉拌，风味多样，适合家庭制作。
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