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胡萝卜丸子馅的做法和配料
2026-06-06【朝闻】
简介胡萝卜丸子馅是一道简单又营养的家常菜，适合搭配米饭或面食食用。以下是其主要做法和所需配料。做法总结：1. 将胡萝卜切丝或剁碎，加入适...
胡萝卜丸子馅是一道简单又营养的家常菜，适合搭配米饭或面食食用。以下是其主要做法和所需配料。
做法总结：
1. 将胡萝卜切丝或剁碎，加入适量盐腌制10分钟，挤干水分。
2. 加入猪肉末、葱姜末、鸡蛋、料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀。
3. 捏成小丸子，可煎或煮至熟透即可。
配料表：
| 食材 | 用量（克） |
| 胡萝卜 | 300 |
| 猪肉末 | 200 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜末 | 各10克 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 生抽 | 15毫升 |
| 盐 | 5克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
可根据个人口味调整调料比例。
