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泥鳅冬瓜汤的做法
2026-07-25【朝闻】
简介泥鳅冬瓜汤是一道清淡养胃、营养丰富的家常汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。 项目 内容 主料 泥鳅...
泥鳅冬瓜汤是一道清淡养胃、营养丰富的家常汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 泥鳅300克、冬瓜500克 |
| 辅料 | 姜片、盐、料酒、葱花 |
| 做法步骤 | 1. 泥鳅去内脏洗净，冬瓜切块。 2. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入泥鳅煎至微黄。 3. 加入适量清水、料酒，大火煮开后转小火炖煮10分钟。 4. 放入冬瓜块，继续炖煮5-8分钟。 5. 最后加盐调味，撒上葱花即可。 |
此汤口感鲜美，具有清热解毒、利水消肿的功效，适合日常养生食用。
