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枸橼酸的简介

2025-11-29【朝闻】

简介枸橼酸是一种常见的有机酸，广泛应用于食品、医药和工业领域。它具有良好的酸味调节作用，同时具备一定的抗氧化性能。 项目 内容 中...

枸橼酸的简介

枸橼酸是一种常见的有机酸，广泛应用于食品、医药和工业领域。它具有良好的酸味调节作用，同时具备一定的抗氧化性能。

项目 内容
中文名称 枸橼酸
英文名称 Citric Acid
化学式 C₆H₈O₇
物理性质 白色结晶性粉末，易溶于水
应用领域 食品添加剂、药物辅料、清洁剂等
功能 酸味剂、防腐剂、螯合剂

枸橼酸在食品中常用于调节酸度，增强风味；在药品中作为稳定剂或pH调节剂使用。此外，它还被用于清洁产品中，帮助去除水垢和锈迹。由于其天然来源和良好的安全性，枸橼酸在多个行业中得到广泛应用。

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