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柿子酒制作步骤
2025-12-25【朝闻】
简介柿子酒是一种传统果酒，口感清甜，制作简单。以下是制作柿子酒的步骤总结： 步骤 内容说明 1 选择成熟、无损伤的柿子，洗净晾干。...
柿子酒是一种传统果酒，口感清甜，制作简单。以下是制作柿子酒的步骤总结：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 选择成熟、无损伤的柿子，洗净晾干。 |
| 2 | 去皮去蒂，切成小块或捣碎，增加发酵面积。 |
| 3 | 将柿子放入干净容器中，加入适量糖（约1:1比例）。 |
| 4 | 加入酵母（可选），密封发酵15-20天。 |
| 5 | 发酵完成后过滤残渣，装瓶密封保存。 |
制作过程中注意卫生，避免杂菌污染。柿子酒适合在低温环境下存放，饮用前可适当调整甜度。
