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怎样才是正宗的十三香
2026-01-19【朝闻】
简介“十三香”是中式烹饪中常用的复合调味料，但市场上产品众多，真假难辨。正宗的“十三香”应符合传统配方与制作工艺。总结：正宗的十三香由...
“十三香”是中式烹饪中常用的复合调味料，但市场上产品众多，真假难辨。正宗的“十三香”应符合传统配方与制作工艺。
总结：
正宗的十三香由13种天然香料组成，讲究配比与香气层次，不含人工添加剂，色泽自然，气味浓郁持久。
| 项目 | 正宗十三香特征 |
| 香料种类 | 13种天然香料（如花椒、八角等） |
| 配方比例 | 传统配方，各味协调 |
| 色泽 | 自然深褐色 |
| 气味 | 浓郁、层次分明 |
| 添加剂 | 无或极少人工添加剂 |
| 制作工艺 | 传统炒制，不加化学物质 |
选购时注意品牌信誉与成分表，优先选择口碑好、工艺传统的老字号产品。
