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蔬菜保鲜方法
2026-02-01【朝闻】
简介为了延长蔬菜的保鲜期，可以采用多种有效的方法。以下是一些常见且实用的保鲜技巧： 方法 适用蔬菜 说明 冷藏 叶菜类、根茎类...
为了延长蔬菜的保鲜期，可以采用多种有效的方法。以下是一些常见且实用的保鲜技巧：
| 方法 | 适用蔬菜 | 说明 |
| 冷藏 | 叶菜类、根茎类 | 保持低温（0-4℃），避免潮湿 |
| 冷冻 | 根茎类、豆类 | 洗净后切块冷冻，延长保存时间 |
| 腌制 | 白菜、萝卜 | 用盐或醋腌制，提高保存期 |
| 湿布包裹 | 叶菜类 | 用湿布包裹后放入冰箱，保持水分 |
| 纸巾吸水 | 叶菜类 | 去除多余水分，防止腐烂 |
合理选择保鲜方式，能有效减少浪费，保证蔬菜的新鲜度和营养价值。
