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怎么做猪蹄炖花生
2026-01-17【朝闻】
简介猪蹄炖花生是一道营养丰富、口感软糯的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤的总结与表格展示。 步骤 内容 1 准备材料：猪蹄2...
猪蹄炖花生是一道营养丰富、口感软糯的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪蹄2只、花生100克、姜片、料酒、盐、清水 |
| 2 | 猪蹄洗净，焯水去腥，捞出备用 |
| 3 | 花生提前浸泡2小时，去皮 |
| 4 | 锅中加水，放入猪蹄、姜片、料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 5 | 加入花生，继续炖30分钟至猪蹄软烂 |
| 6 | 最后加盐调味即可 |
此做法简单易行，保留了食材的原味，适合家庭操作。可根据口味添加其他调料如八角、香叶等。
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